食べ物色々

東京にいます。今日は、息子の家でなく、いつものホテルに泊まっています。どんどんホテル代が上がるのに、びっくりです。品川について、長女とごはんを食べました。昨日は、患者さんから掘り立てのタケノコを頂きました。どっさりなので、みんなで分けました。家に帰ると、すぐに糠で茹でて、しばらく置いておいてから、夜中に煮ました。いりこが切れていたので、代わりにうるめいわし、それに鰹節で炊きました。

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子どもたちに持ってきました。タケノコ、つくし、にし貝、それから、岡山の農協に売っていたタラの芽、その天ぷら、フキノトウ味噌だけは道の駅で買ったものです。

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そして、今日の私のお弁当。

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娘と品川で食べた和食。写真の撮り忘れがあって残念。ポテトサラダ。バルサミコソースで食べるなんて。絶品でした。

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アナゴの一本揚げ。

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娘が食べたい羊。

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これはなんだ、と思ったら。

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こんなの。すごい。ごはんがおいしい事。

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明日は朝から研修です。夜は孫たちとごはんを食べて帰ります。


 

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チラシ寿司、つくし。

昨日、小坪さんがクリニックに手作りのチラシ寿司をもって来て下さいました。それと北海道余市のリンゴジュース。晩御飯に頂きました。チラシ寿司は具が10種類以上。手がかかったことでしょう。超豪華で幸せ。とってもおいしくてありがたいことでした。ジュースも少しずつ頂きます。

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私は、先日、娘の誕生日の前に、つくしが食べたいと言いました。ママが作ったつくしやタラの芽のてんぷらやフキノトウ味噌と。ウーン、少し時期が過ぎてるなあと思ったけれど、探してみると言いました。もう、どこにもつくしはないし。たくさんの地域の野菜があるそごうであちこち探しましたが、遅すぎる、とっくに終わってると笑われました。でも、つくしは、楽天でありました。早速お取り寄せ。九州から昨日届きました。小さなパックですがきれいだし、はかま取ってあります。三パック頼んでよかったと思いました。送料も含めると、高価でした。

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クリニックで水につけて灰汁とりです。何回が水を取り換えて。

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うちに帰ってすぐに調理。たったこれだけになりました。少し苦みと風味が残って、おいしくできました。これは週末に東京に行くので持って行きます。

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フキノトウ味噌は、かつてはよく作りました。クルミを入れて、たくさん作っては、スタッフ等皆さんに分けたものです。今回はもうフキノトウがなくって作れないので、そごうの道の駅フェア、私の好きな高野の道の駅の手作りの「フキノトウ味噌」を買いました。娘は楽しみだと喜んでおります。

 今日は、岡山に高校一年生に話しに行きます。そろそろ出なければ。きっとまだあちこちに桜が残っていると思います。それを楽しみに運転します。

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釜山で食べたもの

楽しかった釜山、弾丸旅行の目玉、食事についてです。まず飛行機、福岡から釜山への飛行は、実質40分くらいでしょうか。その間に国際便だからでしょうね。チーズバーガーとお水が出ました。ちなみに、帰りはチキンバーガーとお水でした。

 釜山のホテルに荷物を預かってもらって昼ご飯です。ロッテデパートの9階の食堂街に行こうかと思っていたのですが、ふと見ると、以前度々食事をした「マダンチプ」が開いていました。そもそも、コロナのためにお店がずいぶん変わっていると聞いていました。以前のお店がいつも通りにあるとは限りません。私が今回不安だったのはそのことと、もう一つ。信じられないくらいの円安です。コロナ前のぎりぎりの時には、まだ11位、すなわち一万円が11万ウォンだったのに、今回は約8です。一万円が8万ウォンしかありませんでした。ひどく物価が高く思えます。で、結局そこに入って、そして最も無難な石焼ビビンバを頼みました。おかずは、これにまだチジミとサラダが出ました。そして食べ終えると、デザートに日本でいうポン菓子と飲み物のシッケ。お米の粒が入ってニッケのにおいがする甘酒みたいなの。

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当日の晩御飯は、当然チャガルチ市場です。でも、私が知っているお兄さんがいらっしゃいませんでした。お店を閉められたのか、たまたまその時にいらっしゃらなかったのか。で、ガイドのキムさんの案内のお店に行きました。お店の前にいっぱいの生きたカニがいます。

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カニとアワビと海老を頼んだのですが。こんなことになりました。

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この後に海老の天ぷら、ヒラメのお刺身、そしてドーンとずわいガニが来ました。カニは甘酢がないのが残念かなと思いましたが、ほんのりと塩味が良くって、本当に美味でした。

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そして、翌日の朝ごはん。いつもの通り、ホテルの裏の済州家でアワビ粥とウニのスープ。スープは二人前を四人で。

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お昼ご飯は、海の物はさんざん頂いたので、焼き肉を。カルビーと味付きカルビーにしました。韓国での焼肉、全部焼いて下さるので楽です。

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いろいろ食べ尽くして。福岡空港について、博多駅までは、急いでタクシーで。9時半の新幹線までにちょっと時間があったので、二階の麵街道へ。そこから直接新幹線の改札口があります。それを確かめて、一番手前にあった「モヒカンラーメン」へ。久留米の豚骨ラーメンだそう。細麺で、それはおいしいラーメンでした。ところが、隣のお兄さんたちが、ラーメンを食べながら、鉄鍋でジュージューと大きな音を立てて湯気が上がっています。興味津々で「何ですか?」と尋ねると、「焼き替え玉」だと。しっかり焼いて出て来たラーメンにスープをかけて音を立てているのでした。食べてみたいけど、それは無理というもの。

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というわけで、釜山旅行の最後の食事は、博多でのラーメンでした。以上、食べたもののご報告でした。

明日、もう少し旅行についてお話ししますね。

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荻窪「おざ」で晩御飯。

 東京、息子宅にいます。昨夜は、荻窪駅のそばにある和食やさん「おざ」でみんなで晩御飯を食べました。娘が私が乗っている中央線に新宿から乗って来て、一緒にお店に行きました。途中、息子も迎えに来てくれて。先ず、お通しは、あん肝といんげん豆の白和え。インゲン豆もこうして食べるとおいしい。息子夫妻は生ビール、娘はレモンサワー、孫ちゃんは緑茶、私は梅酒のソーダ。後でミカン酒のソーダ割。息子たちは日本酒いろいろ。

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お刺身は一人分ずつにしてありました。

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子どもたちはみんな牡蠣が大好き。孫ちゃんは焼き牡蠣、他はみんな生ガキ。

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カニ味噌といぶりがっこのクリームチーズ和え。

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今日はズワイガニがありますと言われたので。運ばれてきたら歓声。

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下には、ほぐしたカニの身とその下には、カニ味噌が隠れていました。

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たらの芽とフキノトウとうどの天ぷら。

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新竹の子の土佐焼き。

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鶏の塩焼きのサラダ。

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土鍋ごはんは新竹の子と蛍イカで。

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鶏のから揚げとカレイのから揚げ。

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おしまいにデザートを何か、と言ったら、チャーハンだと。

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食いつくす勢いで、ほんとうにみんな良く食べました。どれもおいしかった~。外に出て、記念撮影。小学生の孫に私はついに追い越されましたよ。どこまで伸びるのやら。

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これから、講演。お茶の水の東京医科歯科大に行きます。晩御飯はスペイン料理だそうです。

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旅の打ち合わせでした。

今日のお昼には、高校演劇部の仲間と、その一人のいとこさん、四人で会いました。場所は、例のカフェパセ。二度めの訪問です。今度この四人で短い旅行に行きます。その打ち合わせです。前にも一度、四人で近場に行ったことがあります。私はこの旅のエージェントになりました。今日は、行程の説明や、チケットをお渡ししたり、ここのご飯は何にする?などをいろいろとわいわい。話していると、楽しみで、早く日が来ないかなあと、待ち遠しくなりました。

カフェパセの食事は、それぞれ違うものを注文。今日は、トマトのスープです。

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私のは、これ。フルーツサラダのランチ。前のと一緒です。飲み物も一緒の瀬戸内レモンスカッシュ。パンはアボカトトースト。

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食べながら、話が弾む弾む。久しぶりの旧友との楽しいひと時でした。

その後、昨日書いたように、弁護士さんにお話しに行きました。すべて任せることに決めて、肩の荷が下りました。餅は餅屋で、と言われて安心しました。一人で悩むのでなく、もっと早くにお願いすればよかったのかもしれません。

 今週末は東京ですので、そのお土産を買いに行きましょう。それと、講演の練習です。

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天津丼

 今日のお昼は、久しぶりに外食。これまでお弁当か、作らなかった日はカップ麺かカップカレー(お湯を入れてぐるぐるするだけなのに、これがおいしいの)なのですが、今日はサンモールの蓬莱で天津丼(小)のねぎトッピング。餡がごぼれる!!それにしても、人が多くて、行列です。

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 小でも私には多いのですが、今日は夜研修があるので完食しました。やっぱりとても美味でした。満足。

 今日の研修は「便秘」についてです。内科の先生のお話しですが、産婦人科も妊婦さんも含めて、便秘の方はとても多いので、しつかり研修を受けようと思います。

 そして、明日は、実はずっととても悩んでいることがあって、いつまでも抱えているだけではだめだと決心したので、弁護士さんに相談に行くことにしました。講演では、悩んだ時には、一人で抱え込まないで。誰か、一人でいい、相談できる人を探しなさい、そしたら世界がずっと開けてくるものだから、といつも言っています。なのに、自分はずっと一人で誰にも言わず抱え込んでいました。解決すればうれしいのですが・・。人生、いつまでたっても悩みが絶えませんねえ。早く何もかも楽になりたいです。


 


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花田さんと教え子さんとランチ。

昨日、うれしいことがありました。その前日に花田千恵さんから電話があり、尋ねて来るからと。花田さんとは、もう長い間会っていませんでした。私が花田さんのお家のそばにに講演に行った時にも、会いたかったけど、会えないままでした。花田さんは、昔からの性教育の仲間。そのオリジナルの実践は子どもたちと正面から向き合ってすばらしいものでした。その実践のすごさに、私は、彼女の実践をリュックに詰めて高文研に持ち込んだものです。それがこの本になりました。

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その実践に裏打ちされた故、性被害ワンストップセンターでも、貴重なスタッフの一人でした。でも、彼女自身の二度の病気、その病を看病して下さったお連れ合いが亡くなったこと。本当につらくそうで、人に会いたくないと言われると、どうしようもありませんでした・・。その彼女からの連絡です。うれしくて。ではお昼に来てもらって、ランチしようよと。花田さんは、一人の教え子と一緒に来るからと。小学校の1年から6年まで小規模校で教えた一人だそうです。その頃、もう彼女は性教育に取り組んでいたと。その指導をずっと受けていた教え子さんは、花田さんの授業があったからこそ、今の私があると言われます。彼女は、今、ケーキを作っているそうです。

 そして、彼女は、私に自作のケーキを持ってきて下さいましたよ。それを冷蔵庫に入れて、三人でそごうのイタリアンでランチしました。若い彼女は平川さんと言います。

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イタリアンのデザートのケーキは、彼女はイチゴのショートケーキ。他のお店のも食べて研究だそう。私と花田さんはモンブラン。

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花田さんとは、お連れ合いが亡くなった時の事、今の寂しい生活など、いろいろとお話しをしました。でも、ぼつぼつ性教育の授業や講演に取り組み始めていると。それは、うれしいことです。できればワンストップにも復帰してほしいけれど、焦らないで、待とうと思います。

 その時に聞きました。大谷選手のグローブ、全国の小学校に配布されたけど、朝鮮学校には来なかったと。ああ、そうだったのか、と。でも、配布するかどうか検討中だとは言われているそうです。そこにも来たなら、私は心から大谷君を尊敬するでしょう。

 そして、戴いたケーキ、冷蔵庫に入れておいたのをうちに持って帰りました。イチゴのショーケーキ。箱を開けてアッ!びっくりしました。

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このスポンジの所。こうですよ。こんなの見たことありません。

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イチゴとホイップクリームが5段です。クリームはそう甘くなく、イチゴの甘さに任せて、でもスポンジは結構甘く作られています。スポンジも全部自分で焼いているのだそう。それはおいしくて。話を聞くと、彼女は今韓国にはまっていて、たびたび行っていて、韓国で食べたケーキを帰って再現していると。それに韓国の宮廷料理を習いに、京都まで通っているのだそう。

研究熱心で、デザイン力も優れたおいしい平川さんのケーキ、一回でファンになりましたよ。

平川さんのお店はここ。

この左側のCAFERINA。ケーキとマカロンのお店で、RCC文化センターの斜め前にあり、お店で食べることもできるそうです。

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皆さまどうぞよろしくお願いします。私もお店に行かなては。花田さんとも、これからも会えますように。

私は、あすの日曜日は、朝から医師会館で講演です。

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そごうの「うまいものフェスタ」

そごうのうまいものフェスタ最終日。どうしても鍋焼きうどんが食べたくて、お昼時間に行きました。そしたら鍋焼きうどんは持ち帰りだけだと。がっかり。仕方ないので、キツネうどん。大阪の今井。私以外の人は、100%親子丼と小キツネうどんのセットを食べてました。

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美味しかったけど、鍋焼きが食べたかった!!いつかどこかで食べましょう。

初日には、くまもとラーメン。これはこがしニンニク油が香ばしいはずだけど、味がとんがっていて今一。

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土曜日には、北海道札幌の多聞天のお弁当。夕方に駆け付けたので、300円引きで得したし、豪華で美味でした。

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明日からは全国駅弁大会で、その次はお菓子博だそうです。ありがたく駆け付けましょう。

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牡蠣を食べる会、他。

島根県松江の講演には、取材の方がいらっしてました。山陰中央新報の若い女性記者です。早速に翌日掲載されたのを河野美江先生がラインで送って下さいました。読んで見ると、私の2時間15分の長い講演をよくもまあ、こんなにすっきりとまとめて下さっています。ぜひ読んで下さいませ。

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今日、午前中、電車に乗ったら、カープ電車でした。ラッキー!!停留所の名前などは、カープの選手が読みます。

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その後は、フェリーで江田島へ。久しぶりに海を見れました。

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行ったのはここ。

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そう。ひらの。恒例の牡蠣を食べる会でした。今年は皆さんの都合が悪くて、少人数でしたが、それでも、楽しく話をしながら、たらふく頂きました。

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刺身定食と牡蠣フライ、蒸し牡蠣。実は、到着直前に患者様から電話。急いで広島に帰りました。いろいろの日曜日でした・・。

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毛利庭園のカフェ「舞衣」

この度の温泉は、K夫妻と共に行ったのですが、帰りに天満宮の満開の梅を見て、毛利庭園に行きました。毛利庭園は広くて、中に毛利邸が資料館としてありました。この資料館は、ただ広い和室が延々とあるだけというか、さほど感動もなく。ただ、古いお雛様が飾ってあり、そのお道具が沢山あって、目を引きました。一切の写真を撮ってはならないそうなので、お見せできるのはなんにもありません。

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 それよりも。毛利邸をそてに出た所に、カフェがありました。お昼にぜんざいを食べようかということになって、メニューを見ると、三矢のぜんざいというのがありました。あるあるということで、そこに入ると、びっくり。玄関がこんなの。

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そのまま靴で入ってということで恐る恐る入りました。カフェの部屋はこんなの。

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ぜんざいを頼もうとしたのですが、ふと見ると、ひとみの客がなんか華やかなのを食べているので、尋ねるとそれはトーストセットだと。で、私はぜんざいではなく、それにしました。こんなの。

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別のお部屋に行くと、またいろいろと。楽しそうなものがいっぱいです。私は、和三盆のお菓子を買いました。

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ここでは、いろいろなコンサートもあるのだと。それ用に奥に広い部屋がありました。コンサートを聴きにここに来るにはちょっと遠すぎますが。このカフェが一番楽しかったかな?

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