リカちゃんのクリスマスバージョンと息子夫妻の料理

一昨日の9日土曜日から昨日まで、東京に行っておりました。避妊教育ネットワークの「産婦人科医のための女性保健医療セミナー」に参加するためです。セミナーでは、色々と研修した、その内容については、おいおい機会を見て書きましょう。

 土曜日の夜、泊まったのは息子の家。飛行機の中でも、京急の中でも、ずっと作り続けて、家に着いた時には、後スナップ一つだけというところまで漕ぎつけて、孫に渡すことができました。

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リカちゃんのクリスマスバージョンです。小さなパーツを沢山編んで、とじ付ける作業もなかなか手間がかかりました。大きいのを一気に編む方がうんと楽です。でも、一応約束を果たせて、ホッとしました。

翌日のセミナー終了後、丸ビルに一家で出て来てもらって食事をした所にもハローウィンバージョンのと一緒にもってきて、座らせて食事をしましたよ。大切にしてくれてうれしいです。

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土曜日の夜は、家で息子たちの手作り料理でもてなしてくれました。二人は料理上手。イタリアンの数々。バスタはからすみのアーリオオーリオ。

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ホタテのジェノベーゼ。フルーツトマトとモッツェレラのカプレーゼ。トマトが甘くて、チーズと抜群にマッチしていました。ヒラマサのカルパッチョ。素晴らしく本格的な料理で堪能しました。ありがたくて。

日曜日の朝ごはんも、前夜から用意してあったスープがまたまたおいしくて。

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ママが足の蜂窩織炎の保冷剤を用意してくれたり、息子一家には、すっかりお世話になりました。感謝しながら帰りましたよ。

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三次ワイナリーで。

三次市立塩町中学の帰り、ふと思い付いて、三次ワイナリーに寄りました。とても久しぶりです。店内は新酒のワインがいっぱい。試飲は車なので禁で残念。ただ、ノンアルコールのものだけ。それでも、とってもおいしかったですよ~。

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買ったのは、猪の肉と鮎寿司。三次の鮎寿司は、おなかにおからと山椒の実が入っています。

帰って早速。鮎寿司はお腹側からの写真ですが。頂き物のとうがんと豚肉、キノコのトロトロのスープと、丁度ハロウィンで、カボチャの煮物です。運転して二時間講演してまた運転して少々疲れていたけれど、美味しい夕飯で疲れがとびました。

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そして、昨夜、猪の肉でみそ味の牡丹鍋。イノシシは、買ったのはロースで高価だけれど、柔らかくてそれはそれは美味でした。

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昨夜は、大物の文章を書き上げて簡易書き留めで郵送。ホッとしました。今日と明日は、これから次々とある講演の準備をしなければなりません。全部テーマが異なります。保護者向けの性教育。知的障がいのある人の性と生。LGBTと性暴力。広島と福島。そして、熟年からの健康管理(と言っても、パ―トナーとの関係にさいてですが)。今日と明日の間にスライドを作ってしまえば、後が楽なのですが・・。なかなか大変です。

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姉一家と焼肉。

この前の日曜日、昼はワンストップセンターの講義をして、夜、姉一家の長男の誕生日祝いに同席させていただきました。鷹野橋の明月の個室です。久し振りに若い人たちとの食事、会話。もうほんとうに楽しく過ごさせてもらいました。

赤ちゃんの時から見て来た甥も、もう50代。子どもたちは、社会人と大学生と高校三年生。この子たちが何とよく食べる食べる。

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ほれぼれしましたね。日頃年寄り二人なもので。いつの間にか私たちは小食になっておりました。

食べ終わるころ。甥の長女、もう社会人。福祉の現場でとても忙しく、朝から晩まで働き続けています。で、職場の近くで独り住まいをしています。突然、その長女が、「いやよー。うちに来てよー。来てベットメーキングしてよー」と言います。何事かと思いました。もう、寝るだけにしてと両親に甘えています。あはは。

そしてさらに、以前の話を聞きました。新築のマンションなのに、ゴキブリが出たのだそう。悲鳴を上げて、実家にSOS。夜中の12時に、甥が安芸郡から広島市内に車に駆け付けたそう。ゴキブリ退治のために。行くと長女はテーブルに登って座り込んでいたそうです。もう、笑いました。そんなもの、スリッパでたたきなさいよ。と言うと、その後どうするん?と。紙でつかんでポイっとしなさいというと、いやっ、できんと言います。もう、ほんっと、笑いました。

どんなに大切に育てて来たかという事だけど。育て方を間違えたと、甥は言います。まあ、甘えられるうちはいいわね。そのうち、たくましくならざるを得なくなるんだからと思いましたよ。

甥はビールを豪快に飲み、焼肉をたらふく食べ、そろそろ終わりかと思っていたら、これからデザートと、焼肉上三種盛り、ビビンバ二つ、冷麺、海鮮ちぢみと頼んでいます。へえ?もちろんみんなで分けていましたが。ついて行けん。

落ち込んでいたのが、おかげで楽しく過ごしました。いつもありがとうございます。

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東京で子どもたちと食事。

東京の息子の家にいます。孫、リカちゃんのハローウィン喜んでくれました。駅で娘と待ち合わせ。息子がむかえに来てくれて、直接食事をする料理屋さんに行きました。以前からの私のお気に入りのお店です。そこにママと孫も待っていました。孫は、リカちゃんを持ってきてましたよ。とても楽しみにしていたみたいで。

 早速お着換えをして。リカちゃんとお友達のさくらちゃんです。さくらちゃんの帽子。なんと、孫の手作りと。学童保育で、こんなのを指導して下さるのですって。さくらちゃんの青い髪によく似あいます。もっと大きいのを作れば、孫がかぶれるようなのができますね。学童保育でこんな指導をして下さるのって、すごい。写真は家に帰ってからのです。

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料理は、とてもおいしくて素敵でした。

一人ずつのお刺身。

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生カキは北海道産。

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蟹味噌、タラの白子のポン酢。

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まだまだ銀杏やタンの柔らか煮などなど。孫のお気に入りでお替わりもしたのは、いぶりガッコチーズ。いぶりガッコを刻んでクリームチーズに埋め込んであります。ごはんは、鮭といくらの土鍋炊きと、柴漬けと卵のチャーハン。

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いろろいと話もはずんで。お腹一杯、堪能しました。幸せな一晩でした。

 ママと性暴力の話もしました。かわいい孫がつらい目に遭ったら・・・と考えただけで怒りがわきます。今日の会でしっかり勉強してきます。

 

 

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昨日の食べ物

台風ですね。大きな被害が出ません様に。広島はたいしたことが無いようでも、一晩中ひどい風の音で寝られませんでした。今日は、どうやって仕事に行きましょうか。自転車は危ないかなあ。

クライマックスシリーズ、第5戦の三塁側の4枚。広島市のマツダスタジアムでいつも太鼓をたたいている阪神の応援団の方に上げました。四人家族で行かれる予定でしたのに、悪いことをしてしまいました。昨日阪神が負けていれば第5戦ば無いので問題なかったのですが、昨日勝ったし、今日は中止だし、日曜の予定が月曜日になってしまって。日曜日に阪神が負けると、これも5戦が無いので、東京で遊んで帰られればいいのですが。台風まで想定していなかったので、すっかりご迷惑をおかけしてしまいました。申し訳ない!!

今日は、食べ物です。今、そごうでは、9階でパンフェスタ。

先日パンフェスタに行った時にこれを買って持って帰って食べました。佐世保バーガーの小さいの。それはおいしかったですが、一度には食べられないので、バーガーの半分は夕方に食べました。

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屋上で激辛フェアをしています。昨日のおそい昼に一人で行ってみました。ラーメンを食べようと思っていったのですが、中辛のラーメンでも10辛だそうで、やめました。

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替わりにホルモン炒めとごはんです。一番優しいのにしてもらったのに、それでも、ヒーヒーでした。

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クリニックに帰る時、シャレオの地下のタピオカのお店の、いつもはすごい行列がどうしたことか、ちょっとしかなかったので、並びました。女子高校生たちが飲んでいるのがどんなのか分からないので教えてもらいました。ブラックミルクにブラックパールのタピオカトッピングです。診療をしながら飲みましたが、それはおいしくてびっくり。写真は飲みかけですみません。これは殺到するわと思いました。。

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そして、家に帰ると、夫が頂いていたしその穂のかき揚げと海鮮の炊き込みご飯を作っていてくれていました。これも美味で幸せでした。この後で、忘れてたとかぼちゃの煮物も出してくれました~。

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ゴーヤ二題

フェイスブックを見ていると、ふとおいしそうで簡単な料理の動画が目に留まりました。で、さっそく。トウモロコシとゴーヤです。

トウモロコシ一本とゴーヤ4分の1。卵一個、小麦粉大匙5。水大匙1。これを混ぜてたっぷりのサラダオイルで焼くだけ。

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お塩で戴きます。ゴーヤが全然苦くないのにびっくり。トウモロコシが香ばしくて。ちょっとポープコーンの味がしました。かき揚げは少し憂鬱だけど、焼くだけだから簡単。

夏に杉並の息子の家の近くの日本料理屋さんで食べたトウモロコシとアボカドのかき揚げがとてもおいしくて、なんとか再現したいと思いながら果たせないままです。その時のかき揚げです。

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今度トウモロコシとアボカドでやってみましょう。

ゴーヤが4分の3残っているし、茄子もツヤツヤのがあったので、それと玉ねぎで、久しぶりに大分の郷土料理「おらんだ」を。

亡くなった義母に教えてもらいました。それらの野菜をたっぷりの油で炒めて、味噌と砂糖を水で溶いたのを回しかけて味付け。小麦粉を水で溶いてまた回しかけ、混ぜて出来上がり。

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簡単でつつましいものですが、温かいごはんに載せて食べると、もう、美味しくて。タッパーに入れて何回か食べようと思いますが、すぐになくなってしまいそう。

今日は、和歌山で講演です。日帰りで行って来ます。

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信州のアップルパイ他

信州の旅行の時に上高地で頼んだアップルパイが送ってって来ました。注文してから丁度10日です。

頼んだ所は上高地の五千尺ロッジ。景色を見ながら頂いて、あんまりおいしかったので、子どもたちのそれぞれの家と自分にも送るように頼んでいました。

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それはそれは美味でしたよ。そういえば、ココログの容量がなくなったので、信州の旅で食べた物をアップしていませんでした。

これは、二日目の霧ヶ峰高原で短い時間に急いで食べた山菜きのこそば。信州のあちこちでそばの花が満開で、一度はお蕎麦を食べなければと思っていました。

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おつゆは甘めでおいしかったですよ。

初日のお昼ご飯は、途中の道の駅で買った柿の葉寿司をバスの中で。

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三日目のお昼ご飯は、新大阪に向かう途中に寄った飛騨高山で積み込んで戴いた牛肉弁当。バスの中で食べました。紐を引っ張ると熱々になるお弁当です。

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後は、二日目の安曇野のホテルでの晩御飯と翌朝ごはん、どちらもバイキングでした。

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朝ごはんのジュースは当然リンゴジュースです。緑の中のテラスで戴きました。景色と空気もごちそうの一つでした。

 

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韓国語教室の納涼会

昨夜は、韓国語の教室のメンバーでの飲み会。広島駅の北口の向いにある「やきやき亭」で焼肉。

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人気のお店で店内はいっぱい。座れなくて待ったり帰る人も。早くに予約していてよかった。

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夏休みがあって、久しぶりに会うメンバーといろいろと話がはずみます。一人、体調不良で来れなかったのが残念。隣の若い女性たちのキャーキャーがとても大きくて、いい加減にして欲しかったけど。韓国情勢、文大統領の事、韓国で起こった日本人女性への暴力のこと、でも、今、韓国旅行をするのは、全く大丈夫とか。話している内に、また韓国に行きたくなりました。飛行機の搭乗代金はいまとても安くなっているそうだし・・。でも、この両国間の政治、ほんとうに早く何とかしなければ、だけど、安倍さんのままだとされは期待できそうにないです。

暗い話が多いげと、食べる方はもりもり。ここのお肉もたれも、冷麺も全てが美味。カルビー、骨付きカルビ―、豚カルビー、ホルモン等。写真は無いけれど、ごはん、チョレギサラダ、最後は私はデザートまで。

先生は、ビビン冷麺、小林さんはムル冷麺、私はおすそ分けしてもらって。

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よく話し、飲み、食べ、楽しいひと時を過ごしました。さあ、鋭気を養ったので、今日、明日を張り切って。今日は、フツフ、情けないけれど最後になるかものカープの応援です。明日は三次での講演です。

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素麺

岡山のことは、ちょっと時間がなくってまた。で、暫く書いていない食べ物の事。

お昼は麺類かパンのことが多いのですが、暑くなって、素麺が食べたくて。近くの讃岐のお素麺は期間限定、暑い時だけなので、「素麺、もうやってますか」と何度も聞きに行って。でも、なかなか始まらなくって、残念をくり返しました。そして、ゃっと始まったので、二日に一回はたべに行っています。

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ぶっかけではなく、つけ麺です。つけ汁は私には少し濃い(讃岐の味は、どれも私には塩っ辛くて)ので必ず氷を2・3個入れて薄めます。それにしょうがを入れて。シイタケやミカンの缶詰の甘味が特に好きです。

これは、私の好きな法善寺の素麺。エビが入って豪華です。

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そして、これは昨日の我が家の素麺。これはお昼ではなく晩御飯なので少し手間をかけて。

ぶっかけのたれは少しにして、トッピングの味で。豪華で美味。おなか一杯になりました。

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素麺ではないけれど、ちからの冷やぶっかけうどんの肉がけ。これは豪華です。温泉卵を絡めて食べると、それが柔らかい味になって好きです。

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このようなモノでお昼にパワーをつけています。

 

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パンがまと浜田の海と。

キリスト教愛真高校の事をいろいと書きましたが。この写真を忘れていました。散歩に行った時に撮りました。

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生徒さんたちがレンガを積んで作ったという石窯です。木を切ってきて、それでパンを焼くのだと。頂いたパンは、しっとりして重くて、とても美味です。以下の二枚はホームページから頂きました。

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こんなパンを毎日頂けるなんて。私もお土産に頂いて帰りました。パンと手作りのヤマモモのジャム。半分姉に上げて、半分は夫と夢中で食べました。田植えなどで育てたお米を頂くだけでなく、育てた鶏、卵を沢山産んでくれた鶏を時々頂くという「命を頂く」話も聞きました。「食」を大切にするって、ほんとうに素晴らしいと思います。

これもホームページからです。

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さて、もう2・3日一緒に過ごしたいと思いながら失礼して、私は浜田に足を延ばしました。島根お魚センターに行きたいと思ったのですが、今改修中で閉店していると。替わりにお魚屋さんを教えて頂きました。のどぐろが在ればと思って。ありましたよ。立派なのどぐろ。でもね、一匹3500円ですって。うーん、高い!!で、あきらめました。替わりに鯛のカマをもう煮つけてあるのを二パックと、スイカを丸ごとと、トウモロコシを二本買いました。

そのまま海へ。子どもたちが小さい頃、キャンプをした海岸です。まだ海開き前で、柵がしてあって海岸に降りることができませんでしたが、柵の隙間から写真が取れました。瀬戸内海では見られないような波。

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楽しかった昔を思い出して少し胸が痛くなりました。そういえば、愛真高校の生徒さんたちは、プールは無いけれど海水浴をすると。いいですねえ。

広島に向かっての帰り、車のクーラーを効かせていても暑くてのどが渇いて。かき氷を食べたくって、安佐のSAに停まりました。でも、ここにはかき氷はなくって、ではソフトクリームかな?と思ったら、何とここのソフトは540円もするのですって。これもびっくりで、やめてアイスにしました。SAの裏の滝を見ながらアイスを食べて、もう一息の運転をして帰りました。

Sa

今日は、姉たちと福山、岡山に行きます。

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