昨日の食べ物

台風ですね。大きな被害が出ません様に。広島はたいしたことが無いようでも、一晩中ひどい風の音で寝られませんでした。今日は、どうやって仕事に行きましょうか。自転車は危ないかなあ。

クライマックスシリーズ、第5戦の三塁側の4枚。広島市のマツダスタジアムでいつも太鼓をたたいている阪神の応援団の方に上げました。四人家族で行かれる予定でしたのに、悪いことをしてしまいました。昨日阪神が負けていれば第5戦ば無いので問題なかったのですが、昨日勝ったし、今日は中止だし、日曜の予定が月曜日になってしまって。日曜日に阪神が負けると、これも5戦が無いので、東京で遊んで帰られればいいのですが。台風まで想定していなかったので、すっかりご迷惑をおかけしてしまいました。申し訳ない!!

今日は、食べ物です。今、そごうでは、9階でパンフェスタ。

先日パンフェスタに行った時にこれを買って持って帰って食べました。佐世保バーガーの小さいの。それはおいしかったですが、一度には食べられないので、バーガーの半分は夕方に食べました。

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屋上で激辛フェアをしています。昨日のおそい昼に一人で行ってみました。ラーメンを食べようと思っていったのですが、中辛のラーメンでも10辛だそうで、やめました。

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替わりにホルモン炒めとごはんです。一番優しいのにしてもらったのに、それでも、ヒーヒーでした。

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クリニックに帰る時、シャレオの地下のタピオカのお店の、いつもはすごい行列がどうしたことか、ちょっとしかなかったので、並びました。女子高校生たちが飲んでいるのがどんなのか分からないので教えてもらいました。ブラックミルクにブラックパールのタピオカトッピングです。診療をしながら飲みましたが、それはおいしくてびっくり。写真は飲みかけですみません。これは殺到するわと思いました。。

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そして、家に帰ると、夫が頂いていたしその穂のかき揚げと海鮮の炊き込みご飯を作っていてくれていました。これも美味で幸せでした。この後で、忘れてたとかぼちゃの煮物も出してくれました~。

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ゴーヤ二題

フェイスブックを見ていると、ふとおいしそうで簡単な料理の動画が目に留まりました。で、さっそく。トウモロコシとゴーヤです。

トウモロコシ一本とゴーヤ4分の1。卵一個、小麦粉大匙5。水大匙1。これを混ぜてたっぷりのサラダオイルで焼くだけ。

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お塩で戴きます。ゴーヤが全然苦くないのにびっくり。トウモロコシが香ばしくて。ちょっとポープコーンの味がしました。かき揚げは少し憂鬱だけど、焼くだけだから簡単。

夏に杉並の息子の家の近くの日本料理屋さんで食べたトウモロコシとアボカドのかき揚げがとてもおいしくて、なんとか再現したいと思いながら果たせないままです。その時のかき揚げです。

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今度トウモロコシとアボカドでやってみましょう。

ゴーヤが4分の3残っているし、茄子もツヤツヤのがあったので、それと玉ねぎで、久しぶりに大分の郷土料理「おらんだ」を。

亡くなった義母に教えてもらいました。それらの野菜をたっぷりの油で炒めて、味噌と砂糖を水で溶いたのを回しかけて味付け。小麦粉を水で溶いてまた回しかけ、混ぜて出来上がり。

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簡単でつつましいものですが、温かいごはんに載せて食べると、もう、美味しくて。タッパーに入れて何回か食べようと思いますが、すぐになくなってしまいそう。

今日は、和歌山で講演です。日帰りで行って来ます。

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信州のアップルパイ他

信州の旅行の時に上高地で頼んだアップルパイが送ってって来ました。注文してから丁度10日です。

頼んだ所は上高地の五千尺ロッジ。景色を見ながら頂いて、あんまりおいしかったので、子どもたちのそれぞれの家と自分にも送るように頼んでいました。

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それはそれは美味でしたよ。そういえば、ココログの容量がなくなったので、信州の旅で食べた物をアップしていませんでした。

これは、二日目の霧ヶ峰高原で短い時間に急いで食べた山菜きのこそば。信州のあちこちでそばの花が満開で、一度はお蕎麦を食べなければと思っていました。

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おつゆは甘めでおいしかったですよ。

初日のお昼ご飯は、途中の道の駅で買った柿の葉寿司をバスの中で。

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三日目のお昼ご飯は、新大阪に向かう途中に寄った飛騨高山で積み込んで戴いた牛肉弁当。バスの中で食べました。紐を引っ張ると熱々になるお弁当です。

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後は、二日目の安曇野のホテルでの晩御飯と翌朝ごはん、どちらもバイキングでした。

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朝ごはんのジュースは当然リンゴジュースです。緑の中のテラスで戴きました。景色と空気もごちそうの一つでした。

 

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韓国語教室の納涼会

昨夜は、韓国語の教室のメンバーでの飲み会。広島駅の北口の向いにある「やきやき亭」で焼肉。

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人気のお店で店内はいっぱい。座れなくて待ったり帰る人も。早くに予約していてよかった。

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夏休みがあって、久しぶりに会うメンバーといろいろと話がはずみます。一人、体調不良で来れなかったのが残念。隣の若い女性たちのキャーキャーがとても大きくて、いい加減にして欲しかったけど。韓国情勢、文大統領の事、韓国で起こった日本人女性への暴力のこと、でも、今、韓国旅行をするのは、全く大丈夫とか。話している内に、また韓国に行きたくなりました。飛行機の搭乗代金はいまとても安くなっているそうだし・・。でも、この両国間の政治、ほんとうに早く何とかしなければ、だけど、安倍さんのままだとされは期待できそうにないです。

暗い話が多いげと、食べる方はもりもり。ここのお肉もたれも、冷麺も全てが美味。カルビー、骨付きカルビ―、豚カルビー、ホルモン等。写真は無いけれど、ごはん、チョレギサラダ、最後は私はデザートまで。

先生は、ビビン冷麺、小林さんはムル冷麺、私はおすそ分けしてもらって。

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よく話し、飲み、食べ、楽しいひと時を過ごしました。さあ、鋭気を養ったので、今日、明日を張り切って。今日は、フツフ、情けないけれど最後になるかものカープの応援です。明日は三次での講演です。

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素麺

岡山のことは、ちょっと時間がなくってまた。で、暫く書いていない食べ物の事。

お昼は麺類かパンのことが多いのですが、暑くなって、素麺が食べたくて。近くの讃岐のお素麺は期間限定、暑い時だけなので、「素麺、もうやってますか」と何度も聞きに行って。でも、なかなか始まらなくって、残念をくり返しました。そして、ゃっと始まったので、二日に一回はたべに行っています。

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ぶっかけではなく、つけ麺です。つけ汁は私には少し濃い(讃岐の味は、どれも私には塩っ辛くて)ので必ず氷を2・3個入れて薄めます。それにしょうがを入れて。シイタケやミカンの缶詰の甘味が特に好きです。

これは、私の好きな法善寺の素麺。エビが入って豪華です。

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そして、これは昨日の我が家の素麺。これはお昼ではなく晩御飯なので少し手間をかけて。

ぶっかけのたれは少しにして、トッピングの味で。豪華で美味。おなか一杯になりました。

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素麺ではないけれど、ちからの冷やぶっかけうどんの肉がけ。これは豪華です。温泉卵を絡めて食べると、それが柔らかい味になって好きです。

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このようなモノでお昼にパワーをつけています。

 

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パンがまと浜田の海と。

キリスト教愛真高校の事をいろいと書きましたが。この写真を忘れていました。散歩に行った時に撮りました。

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生徒さんたちがレンガを積んで作ったという石窯です。木を切ってきて、それでパンを焼くのだと。頂いたパンは、しっとりして重くて、とても美味です。以下の二枚はホームページから頂きました。

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こんなパンを毎日頂けるなんて。私もお土産に頂いて帰りました。パンと手作りのヤマモモのジャム。半分姉に上げて、半分は夫と夢中で食べました。田植えなどで育てたお米を頂くだけでなく、育てた鶏、卵を沢山産んでくれた鶏を時々頂くという「命を頂く」話も聞きました。「食」を大切にするって、ほんとうに素晴らしいと思います。

これもホームページからです。

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さて、もう2・3日一緒に過ごしたいと思いながら失礼して、私は浜田に足を延ばしました。島根お魚センターに行きたいと思ったのですが、今改修中で閉店していると。替わりにお魚屋さんを教えて頂きました。のどぐろが在ればと思って。ありましたよ。立派なのどぐろ。でもね、一匹3500円ですって。うーん、高い!!で、あきらめました。替わりに鯛のカマをもう煮つけてあるのを二パックと、スイカを丸ごとと、トウモロコシを二本買いました。

そのまま海へ。子どもたちが小さい頃、キャンプをした海岸です。まだ海開き前で、柵がしてあって海岸に降りることができませんでしたが、柵の隙間から写真が取れました。瀬戸内海では見られないような波。

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楽しかった昔を思い出して少し胸が痛くなりました。そういえば、愛真高校の生徒さんたちは、プールは無いけれど海水浴をすると。いいですねえ。

広島に向かっての帰り、車のクーラーを効かせていても暑くてのどが渇いて。かき氷を食べたくって、安佐のSAに停まりました。でも、ここにはかき氷はなくって、ではソフトクリームかな?と思ったら、何とここのソフトは540円もするのですって。これもびっくりで、やめてアイスにしました。SAの裏の滝を見ながらアイスを食べて、もう一息の運転をして帰りました。

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今日は、姉たちと福山、岡山に行きます。

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全国うまいもの大会

広島そごうで全国うまいもの大会を開催しています。先週は忙しくて行けなかったのですが、今週から。

まず月曜日のお昼に食べたのが、秋田の比内地鶏の親子丼小に稲庭うどんの小のセット。

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前回食べた時にとっても美味だったので、楽しみにしていました。それは美味で大満足。

ついていたいぶりがっこを姉が買ってくれました。

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昨日のお昼は、これ。元祖タコ焼きのお店だと。カウンターで焼き立ての熱々を戴きました。ソースがかかっていません。生地に味がついているからと。でも、広島のお好み焼きになれている私には、物足りない。やっぱりソースが欲しかったです。好みでしょうが。

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月曜日には、これを買って韓国語の教室に行き、みんなで分けて頂きました。東京のおんどるという韓国料理のお店が初出展です。
プルコギのお肉が入ったキンパプです。その場で丁寧に作っていらっしゃいます。あんまりおいしかったので、昨日も買って帰って夕飯に夫と半分ずつしました。

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夕飯に食べたのは、それとこれ。鹿児島のさつま揚げの、トウモロコシのと安納芋の。軽く温めて食べたら、中はふわふわでそれは美味でした。なんの魚だろうね、イカかも、などと話ながら食べました。

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あと買って帰ったのは、やはり韓国料理のチーズダッカルビと三陸の海宝漬け。これもいつも楽しみなのですが、あまりに高価なので、小さいのと後はお安くっても美味な中身のないめかぶだけのを買いました。これもあったかいごはんに載せて食べるとなかなかなのです。今日の晩御飯にはチーズダッカルビを食べます。

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ビストロ モーベ ギャルソンのお料理

昨日の続きです。道頓堀のグリコの看板の前にある「ビストロ モーベ ギャルソン」のお料理です。「オマール海老のグルメコース」というのをお願いしておきました。

まず、小さなグラニテ4種。小さなクロワッサンはカレー味です。かぼちゃのスープの写真は混ぜてしまってから撮ったのですが、オリーブオイルとコーヒーが振りかけてあります。

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真っ赤なビーツの下にはサーモンやしめさば、生ハム、キッシュなどが隠れていました。上から仕上げにコンソメスープをかけて下さいます。パンは、初めの出たのは、胡麻のとプレーンの。パンは食べ放題で、次にはレーズンとクルミのパンが配られました。

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次のお皿には、チーズがストップというまでかけられました。野菜の下には、コロッケ他が隠れていました。メインの一つ、オマール海老、サイコー。


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お口直しの小さなシャーベットは柚子の香りです。もう一つのメインのお肉は、鴨のローストにしていただきました。
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デザートは二種。アイスクリームのと焼き菓子です。これに食後の飲み物、私はレモンティーにしていただきました。もう、おなか一杯。それぞれが少しずつで、多くの物を頂けるコースでしたが、ほんとうにかわいく美味しく、大満足でした。

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まだ、帰りには、パンやお菓子のお土産まで頂きました。コースについているからと。至れり尽くせりでありがたいことでした。お支払いは、とてもリーズナブル。若い人でいっぱいのお店の人気が分かります。お店の皆様、大変ありがとうございました。また行きますよ~。

 

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彩蔵でのランチ会

9(日日曜日、かねてから予定していたランチ会。広島から4人と、県北から4人の8人のブログ仲間の集まりでした。場所は千代田の彩蔵さん。前回行った時には、桜が満開。この度は、緑が鮮やかでドライブも快適でした。彩蔵さんのお庭も緑緑で相変わらず美しい。

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古民家の中も、すっかり初夏のしつらえです。これらの飾りを見るのも楽しみの一つ。まず、玄関でスイカを食べている子どもたちがお迎えしてくれて。蛍も。実際、夜はもう一杯蛍が飛んでいるそうです。そして、金魚も。

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奥では、彩蔵さんがお料理の腕を振るっていらっしゃいます。楽しみー。


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しっかり目の保養をした後、いよいよお食事。戴きながら、はじめっから話もはずみます。

前菜の一つ目は白和え。かわいくって、美味しくて。白和えって、ホウレンソウを混ぜたものという発想がひっくり返ります。そして、次々と出てきます。

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赤いのは、とまと豆腐。うーん、ごま豆腐やピーナツ豆腐は知っているけれど‥。トマトですよ。アナゴやタコが小さく添えられています。

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この茶碗蒸しは香ばしくって。卵と一緒に木の実が擦り込んであるそうです。

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おたのしみ、土鍋のごはんは、破竹がいっぱいの炊き込みご飯です。それに、私大好き水ナスの漬物。


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残ったご飯は人数分のお結びにして下さいました。手作りのジェラートとふわふわの淡雪。本当に堪能しました。彩蔵さん、ほんとうにありがとうございました。明日、この場ではずんだお話を少しご報告しますね。



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551とそごうのパンフェスタ

まあ、昨日のカープ、野村君がよく投げて。でも、かんじんのチャンスにはあまり点が入らず。押し出しの一点が無かったらどうなっていたかと。ヒヤヒヤというより、勝った時には、なんか腹立たしくて。緒方さんは、どうしてあんなに中崎が好きなのでしょうねえ。私なんぞは、中崎といわれると、アッ、またランナーが出る!3点ではやばいなんてつぶやきますもの。フランソワがおるじゃろう!といってたら、パッカーンとホームランを打たれるし。あれよあれよと満塁になるし。やっとこさ勝っても、暫く喜ぶ気になりませんでしたよ。単独一位になったというのに。でも、まあ、お疲れ様でした。今日も頑張ってね。せっかくの一位が一晩だけとならないように。私は、もう7月19日までカープのチケットは無いのです。テレビとラジオだけで応援です。

気を取り直して。グルメを。この前大阪に行った時。帰りにはいつも551の豚まんと中華ちまきを買って帰ります。そのお店にあったので、直ぐに買いました。お水を少し入れて、レンジでチンでふかふかの豚まんになります。かわいいし、手軽だし。

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ちまきもほら。

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これから大活躍しそうです。

昨日から広島そごうではパンフェスタです。早速に行きました。まあ、それはおいしそうなパンがいっぱい。お昼ご飯は、チーズとお肉がいっぱい入ったカレーパン。そして、これはフレンチトースト。晩御飯に夫と半分ずつ。(これとスープとサラダでした)

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もう一つ。シナモンレーズンの食パン。レーズンはラム酒に浸かったのだと。

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夫は、おいしそうだねえ。これ、横に半分に切って、君、下を食べて。僕は上を食べるからですって。まだまだバーガーとかドッグとか、見たことないようなおいしそうなのが沢山有りました。しばらくはパンですね。

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