りんごのお菓子

今日木曜の休診日は、お昼の12時から夜遅くまでの予定です。朝ゆっくり起きればいいので、昨夜ゆーぽっぽから帰って、お菓子を作りました。前から、リンゴのお菓子が作りたくって、紅玉を探していましたが、なかなかありません。昔よく作っていた焼きリンゴやアップルパイは、紅玉か国光でないと。今メインでうっている「ふじ」は、そのまま食べるもの。お菓子作りには適さないと思っています。どこにいっても紅玉がなくって、諦めていた所、夫が買って帰ってくれました。何と、ウォンツにあったのだそうです。

4個を上手に使わなければ。

まず、タルトタタン風のを。牛乳とたまご、それに粉を混ぜて。



りんごは一個を5ミリ幅に切って。砂糖とバターでカラメルゼ。りんごを並べてお粉をそって入れて。オーブンではなく、フライパンで。



うーん、お皿にあけるのをしつかり冷えてにしたものだから、くっついて、見映えが少し・・残念。

お味は抜群でした。リンゴがある間、ボチボチ作ります。でもね、食べてくれる子や孫がそばにいないのよねえ。

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