バラのアップルパイを作りましたよ。

昨日の日曜日ずっとクリニックにこもっていろいろとやり終えて、ホッとしたので夜こんなことを。

アップルパイを作りました。夫が4個買って来てくれた紅玉が後3個あるのでそのうちの一つを使って。



前から作りたかったバラのアップルパイです。薄切りにしたリンゴをバター、グラニュー糖、レモンと一緒にスチーマーでチンして。さますのは外に出して冷気で。その間パイシートを綿棒で伸ばして8つに長く切って、シナモンパウダーを振って。



冷えたリンゴを並べてくるくると巻きました。



それをオーブンで焼いて出来上がりです。美しいのに夫も感心しておりました。とっても美味。満足です。ああ、子どもや孫に食べさせたい!!。紅玉が後2個になりました。どう使うか、悩みましょう。

お昼にクリニックでこもってしたのは、今週の木曜日に自立支援ホームで暮らす男性たちに講義をします。その資料作りでした。性の基本的なこと、パワポの原稿のプリント、デートDV、性的同意、性感染症、避妊、それに男の子の悩みのQ&A等々の冊子やプリント一式。これらを大きなクリニックの封筒に入れて一人ずつに渡します。「妊娠と出産」の映画も上映しますし、LGBTの人達へのオバマ元大統領の呼びかけの動画も上映するつもりです。資料は、今後困った時の参考にしてもらうつもりです。



準備が出来て、ホッとしました。若い男性たちに話ができるのは、とっても楽しみです。後は、時間配分を上手にしないと、です。

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