「むろか」の「はなれ」二階。

先日のHAD同窓会のご報告です。「むろか」の「はなれ」の二階での食事をアップしますね。



中に入ると一人ずつの箱と、四段に重ねなった大きい箱が二セット。箱の横には電磁調理器がはめ込まれています。

一人ずつの箱を開けると、前菜がはめ込まれています。相変わらず、手の込んだお料理が沢山。たとえば、高宮鶏の白肝のシュー、菜の花のからし和え、春キャベツのてまり寿司、海老の馬鈴薯巻きチリソース、お魚の柏餅、明太子のだし巻き、揚げタコ焼き柚子マヨ等々。



始まる前に火を着けられた蒸し物は、筍の擦り流しの茶碗蒸しでした。これがうなるほど美味。一段目の箱はお刺身です。ここにも小さいカープの帽子のトマトが。



二段目からは、鍋の材料です。なんと、ホタルイカのシャブシャブだと。



ホタルイカがこれもまた、絶品。鍋のシメは細いうどんで。

テーブルには、二か所に、ビールとウイスキー・ハイボールのサーバーが作り付けてあります。部屋の隅には、その他の飲み物がそろっています。お酒、いもと麦の焼酎、白ワイン、梅酒、ウーロン茶、ソーダ、お水、氷・・・。それらを自分たちで自由に作り飲みます。






最後は、ニンジンの擦り流しと小さいお弁当です。卵の下には海老が一杯。私は、もうお腹が一杯で、一口だけ。後は三浦さんに食べてもらいました。静かな空間で、話が弾みました。これからのHADについても、大体のめどがつきました。おいしく、楽しいひと時をありがとうございました。

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