北海道のラーメン。

　広島そごうの初夏の北海道展が始まりました。お昼に食べたラーメンがとってもおいしかったです。札幌の「山嵐黒虎」というお店のイートインです。私は辛みそラーメンにしました。

　真っ赤ですが、辛さはそれほどでもなく、でも、スープがそれはおいしくて。多分、背脂が使ってあるのだと思います。真ん中の黒いの、これは何ですか?と聞きました。玉ねぎを炒めて、ひき肉を入れて、それに竹炭で黒くしてあります、とのこと。これを溶かしながら食べます。スープの甘辛さが絶妙なハーモニーで。これは、終わるまでにもう一回は食べに行かなくては、と思っています。あんまりおいしかったで、ご紹介をしました。一緒に行った姉は、ふつうの味噌ラーメンでしたが、どうだった?と聞いてもうーん、でしたので、それほどでもなかったのかしら。

　北海道展は魅力的です。

八百屋さんで姉は長いもやアスパラを買いましたが、私はこれ。これは何ですか?と聞いたら、山わさびだと。ふつうわさびはきれいな水で育てるけれど、これは土の中で育てます、と。擦ってお醤油を少し垂らして、ごはんに乗っけて食べるとおいしいと。試食してもおいしかったので、買いました。これを乗っけたごはんを海苔で巻いて食べるとおいしそうで。

他に買ったのはこれらです。

　晩御飯は夫と相談してお弁当を。いろいろなお店が来ているけれど、昔からここのを食べているので、雑魚亭のお寿司です。とっても美味で夫は完食。私はごはんを少し残しました。夫作の味噌汁と一緒に食べましたよ。

　さけトバは夫の大好物。ありがとありがとと、大喜びしていました。右側は大根の漬物ですが、おば様がこれがイチオシといわれたので、辛子の味のにしました。お弁当と一緒にたべましたが、おいしくて食べ過ぎです。

　火曜の夜から水・木の連休に大分に帰る予定です。ここでおみやげを買うつもりです。

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