牡蠣を買いに行きました。

　2月某日、廿日市地御前の牡蠣やさんに牡蠣を買いに行きました。もう何年も前から一年に一回だけここに買いに行きます。ここから家族やお世話になった方たちに新鮮な牡蠣を発送してもらいます。

　目の前の海には水鳥が沢山泳いでいます。

その海辺で直接牡蠣を船から水揚げします。

　沢山の女性たちがずらりと並んで牡蠣うちをしています。

　今年は、種があまり取れなかったので、当然牡蠣が少なくって、今年の地御前の牡蠣祭りは行わないとのこと。少ないけれど、一番おいしくなる二月まで、大きくなるのをじっと待つと言われました。殻つきやむき身や、それぞれの好みに応じて送りました。大きくって甘くって、とてもおいしかったと知らせを戴きました。

　きれいな海で育つおいしい牡蠣を、来年もまた無事に送ることができますように。

　

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