持ちよりの会の準備です。
今日は、一昨日急に決まった一品持ちよりの女子会。いえ、たまたま女子会になっただけで、別に女性に限定したわけではないのだけれど。朝早くから奮闘しました。
まず、ココナツパウダーをお湯で溶いて。砂糖、お塩で味付けして冷まします。ココナッツミルクのあまーい匂いが漂います。沸騰したお湯でタピオカをゆでて。湯気で写真がはっきりしませんね。
その間、果物を切って切って。出来上がったタピオカは冷水にさらします。
パウダーのココナッツだけでなく、缶詰のココナッツミルクも買いました。それと、ナタデココ。そごうの地下で買った(手抜きでごめんです)鶏のから揚げは、それだけでは面白くないので、甘めの黒酢で炒めて、さらにどっさりのねぎのみじん切りをまぶしてさらに炒めました。少し味が濃いかな?でも、おいしい!
果物、タピオカ、ナタデココ、それにパウダーのと缶詰のと、両方のココナッツミルクをすべて合わせて。 はい、出来上がりです。
デザートはこぼれないように大きなタッパーで。味気ない器なので、鶏は兄の作品の大皿へ盛りました。
これで、さあ、出かけます。会の様子はまたお知らせしますね。
| 固定リンク
コメント
先生の豪快かつ美味なお料理には感服です!
ココナッツミルク。病みつきになりそうです
今度家族に作って自慢したいです
持ち寄り会ってとっても勉強になりますね
ひまちゃんの元気な顔を見て、少し安心しました
ありがとうございました
投稿: のりたま | 2012年3月20日 (火) 21時05分
ご馳走様でした
超ご多忙なのに,美味しい料理もさらっとできてしまう
先生って 主婦としても尊敬します
ほんと 美味しくて楽しい会になってよかった
何より ひまちゃんの笑顔が素敵でした
おなかいっぱい昼間に食べたのに
夕食後も あの絶品デザート
娘と二人で,再度 頂きました
美味しかったぁ
投稿: せんごくテンペ | 2012年3月20日 (火) 23時06分
のりたまさま
こちらこそ、楽しかったです。煮豆、コーヒーゼリー、ババロアなど、食べることに命をかけるのりたまさんの、ご家族への愛情を感じました。気持ちのやさしい人たちとご一緒できるって、本当にうれしいことです。ありがとうございました。こうのみよこ
投稿: こうのみよこ | 2012年3月21日 (水) 07時58分
せんごくテンペさま
こちらこそ、すっかりお世話になりました。ありがとうございました。楽しかったですねえ。テンペさんはじめ、みなさん、本当にやさしく楽しい方たちばかりで。ひまちゃんのためより、私たち自身が癒されましたよ。本当にありがとうございました。こうのみよこ
投稿: こうのみよこ | 2012年3月21日 (水) 08時04分