金沢で食べたものです。

　目一杯ギリギリのスケジュールでの金沢行きでしたが、それでも食べるものはちゃんといただきました。

「駅の蔵」での続きです。左が金時草とズワイガニの酢の物。金時草は、広島ではお目にかかりません。緑だけれど裏が紫で、食感は、モロヘイヤみたいでした。

　右はレンコンのおろしたものに、海老などが入ったしんじょ風の茶碗蒸し。それは美味しかったです。

次は、セイロで蒸した夏野菜です。これを幾種かのソースをつけていただきます。少し甘めのわさびマヨネーズが特に美味しかったです。

何の変哲もないようですが、しっかりした味の野菜たちでした。翌日のホテルでの朝ごはんのバイキングにも、大きなセイロで蒸した夏野菜がありました。ソースもあったのですが、そのそばにカレーが置いてありました。そして、「御飯の上にこの夏野菜を置いて、カレーをかけると朝カレーのできあがり」と書いてありました。朝はパンにしようと思って、半分のサイズの食パンをトーストしていたのですが、これを見ると、「そうですか、それはおいしそうですね。」と一人で納得して、小さなお皿に御飯ちょっぴりと野菜満載の夏カレーを作って食べました。セイロで夏野菜を蒸すというのも、金沢料理の一つなのかもと思います。

デザートは、私は「棒茶のプリン」です。棒茶、加賀の前田の殿様用で、葉のない、茎だけのお茶なのだそうです。そのお茶でプリンが作ってありました。上にはアンがかかっていて、クコの実が置いてありました。

　他にも、お刺身や、大きなぶりカマの焼き物など、新鮮な海の幸がたっぷりでした。

翌日、すべての行事が終わって、広島のメンバーと、久しぶりに会った北海道の家庭科の男性の教師のE君と、一緒にお 昼をいただきました。

　会場から、暑い中、歩いて「近江町市場」へ。小さな魅力的なお店がずらりと並んでいます。特に、新鮮なお魚やカニ、エビや岩牡蠣など、海の幸がいっぱいです。その市場の中のおすし屋さんに入りました。

　これは、友人が食べた海鮮丼。新鮮な海の幸満載です。

次は、北海道の彼が食べたアジの丼です。北海道の彼の住んでいるところでは、新鮮なお刺身になるようなアジは食べられないからと、これを選びました。ショウガのたれをかけていただいていました。

次が、私たちが食べたおすしです。高いのから二番目のお寿司でしたが、やはりこんなときは、一番高いのを食べたほうが、良かったかな?と思いました。イクラやカニ味噌はあったけれど、トロやウニがなかったのが残念だったので。モチロン、ネタは新鮮で美味しかったのですよ。

数は多いので、E君に手伝ってもらいました。これら全部にシジミのお味噌汁がつきました。

　朝のバイキングに続いて、こんなのをお昼に食べたので、それに暑い中、兼六園を歩きまわって疲れたので、夜は食欲なしです。家に帰って、チキンラーメンを半分食べたのみです。

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