東京で「鳥一羽」を食べました。

東京のホテルにいます。ロビーに真っ赤なアマリリスがダイナミックに飾ってありました。思わず足を止めて見入りました。

　昨夜の内に東京に来ました。毎年楽しみにしている広島フードフェスティバルに今年は行くことができませんでした。ああ、残念！私の韓国語の李先生、今年も粉だらけになってチヂミを焼いていらっしゃるかなあ、トッポギのあの甘辛いの、美味しくできているかなあ、などとぼんやり感じながら来たら、娘が予約していたところが韓国料理やさんでした。赤坂のなんと、「まいうＫＯＲＥＡ」という変な名前のお店です。着くのが遅いので、遅くまでやっているお店でないと、という限られた中で、ネットで選んでいました。

　そこは、「ダックハンマリ」の専門店です。ダックハンマリ、車を運転しながらいつも聞きながしている韓国語のスピードラーニング、そこに「鳥一羽」という料理が出てきます。どんなのだろうと思っていたのですが、まさにそれでした。大きなお鍋に鳥が一羽、どーんと運ばれて来ました。

　ぐつぐつとしてきたら、店長が大きなはさみで鍋の中で鳥を切っていきます。みるみるうちに一羽が見事に裁かれました。そしたら、二回に分けて、キムチの浅漬けやいろいろなお野菜がほうり込まれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しっかり煮えたら、鍋の向こうに写っているたれ、少しすっぱめのに唐辛子と黄色のからしを好みで溶いてそれにつけて食べます。はじめに白菜を一口食べてびっくり。それはそれは美味しかったです。これまで食べたことのないお味、コショーがしっかり効いて、これまでの韓国料理とは全くイメージが異なったお味です。そのおいしさに、うーん、うーんとうなりながら食べました。御飯を一人前、スープにつけて食べたり、最後には麺を煮込んで食べました。

ワタリ蟹のコチジャン漬け、身がとろとろです。美味しいけれど、カラーイ。おまけに緑の唐辛子が散らばっています。その唐辛子を恐る恐るかじってあわてて吐き出しました。それでも口中、頭までしびれるほどの辛さでした。

　働く方も、他のお客さんも皆さん韓国語でしたので、全く本場の味そのもののお店なのでしょう。韓国料理を満喫して、本当に満足です。

今日は、お昼から会議兼研修会です。相変わらず片頭痛の発作が起こり続けています。今朝も、目が見えるようになるのをじっと待って起き上がりました。鎮痛剤が離せません。思い荷物を持って歩くのもよくないのかも知れません。夜広島に帰ります。

コスモス薬局のＨＰの中に私の「体の相談室」と「著書」の販売があります。
ぜひ、覗いてみてください。