息子夫婦の料理

　昨夜なくなった若い彼のお通夜は、明日になりました。彼とも、彼のお母さんとも友人なのですが、昨夜は、余りに突然の事故なので、すっかりパニックになっていたお母さんも、今日は、最後はちゃんと送り出してやりたいと、泣きながらもけなげに頑張っています。

　そんなときに何なのですが、私のゴールデンウィークの仕事は、初めの三日間、北海道での講演だけでした。北海道から東京に行ったのは、息子たち夫婦が、私たちと彼女のご両親と、私の娘(息子の妹)を招いて、食事会をしてくれたからなのです。息子は、この春に、国家試験も合格し、就職しました。こちらとしては、そのお祝いを、というつもりでした。私は北海道から、夫は、広島から新幹線で東京で合流しました。

　どこか、レストランで食事をしましょう、と言ったのですが、家に来てほしい、二人で食事を作ってご馳走するから、といいました。私は、娘から、あの二人の料理は半端じゃないよ、ものすごいよ、と聞いていました。娘は、二度ほどご馳走になったことがあるのだそうです。それにしても、7人分の食事を作るのは、大変だろうと思ったのですが。

　メニユーです。

前菜 : ・ラタティーユ(ズッキーニなどの野菜の煮込み)  ・マッシュルームのオーブン焼き(中ににんにくなどの刻んだ野菜が入っていました。) ・ヒヨコマメのパテ(フランスパンに乗っけていただきます)・マグロとアボガドのタルタル・アジのくんせいのサラダ風(自分でスモークしたそうです)・ハマグリのワイン蒸し

お魚料理　: すずきとホタテのオーブン焼き、バジルソース(盛り付けもきれい)

お肉料理　: カモ肉のソティー、赤ワインとバルサミコ酢のソースで

パスタ　: わたりがにのパスタ

デザート　: いちご

これらに、白ワインや赤ワインやジュースなどの飲み物が準備されていました。

　下ごしらえをしていたのでしょうか。7人で食べながら、息子たちのどちらかが、すっと立って、何かしていると思ったら、次の料理が運ばれてきます。そのタイミングも抜群で、台所にこもりっきりではなく、みんなでわいわいと話しながら、楽しく戴きました。

　昔、息子が大学生のころ、学校に行くのをサボって、青山かどこかのレストランで働いていたことがありました。はじめはウェイターだったのが、そのうち調理場を任せられるようになったと。それを知って、私は、一体何をしているのか、と怒ったことがあります。

　とてもとてもおいしい料理を戴いて、息子のそんな回り道も悪くはなかったかな?と夫と話しました。息子が卒業する春まで、別居していた二人は、晴れて同居の生活を送っています。二人とも忙しくて、帰りが遅いのですが、一緒にご飯を作って食べてるのだそうです。とにかく、仲良く暮らしてね、と言いました。

　写真は全部ではありませんし、撮り方が下手なのもあります。まあ、見てやってください。